当店の看板商品、町内から町外の方に親しまれた味。
植物背油脂を使ったパン生地に、ほのかに甘い乾燥パインをたっぷり練りこんだパンです。
 食べごたえはあるけどしっとりしているので、小さい子供からお年寄りの方にも幅広い方に食べられる商品です。
木曜限定で食パンを、土曜日限定で握りこぶしサイズのパインパンを5個入りにして道の駅で売っています。土曜日のパインパンには自家製の小麦粉を使っており、とさのさとにも卸している商品です。

土曜日限定の食パン。
 当店独自の製法で作っているパンで、わざわざ買いに来た！とおっしゃってくれるお客さんがいるほどの商品。生クリームや脱脂粉乳は使わず、黒糖のみで甘さを出しているので、しっかりと黒糖の甘さを感じることができるパンです。
２山でカットして道の駅で売っています。

土曜日限定の山食。
 菓子パン生地を焦げないように山形食パンにした一品。
こちらも黒糖食パン同様、生クリームや脱脂粉乳を使わず作っています。
注文によってはコッペパンにしている生地なので、サンドイッチや焼きそばを挟んだり、なんにでもあうように作っています。
こちらも２山でカットして道の駅で売っています。

土曜日限定。
当店のフランスパンは、ハード系専門店のような外側（クラスト）や内側（クラム）が硬いタイプではなく、歯に弱い方にも食べてもらいたいという思いで作っています。
完全なソフトフランスではなく、フランスパンらしいクラストや香りを残しつつ、いろんな方に食べてもらえるよう目指して作っています。
基本は20ｃｍ程の大きさのフランスパンが主流で、明太子バターやガーリックバターを挟んだり、タルティーヌなどにして道の駅で売っています。

この生地を使ってドライフルーツを練りこんだ食パンを作ったりしています。

木曜限定。
フランスパン生地に豆乳を練りこんだパンです。
フランスパンより甘く、柔らかいため、ハード系が苦手なお客さんからもこれなら食べれると言ってくれるほどの商品です。
こちらも2山の食パンにして道の駅で売っています。

木曜限定。
田野町産の小麦を使ったフランスパン。仕込みに３日かけて作る商品で、数種類の粉をブレンドした、フランスパンよりカンパーニュに近い味。カンパーニュより柔らかく、少しクセのある味。チョット違ったハード系を食べてみたい方にはお勧め！！

木曜限定。
県内で修業した若手パン職人が作る気まぐれなパン。主にあんパンやメロンパン、フォカッチャなど菓子パンがメインで、田野駅屋にしか卸さない限定商品。何を作るかは本人しか知らず、当日駅に行ってみてのお楽しみ。

木曜限定。
自家製の小麦粉とふすまを使った湯種の食パン。
ずっしりした重みともっちりしたパンなので、食べ応えがあります。
3枚切りでカットして売っています。
水分が多いパンなので日があまり持たないので、冷蔵、冷凍での保存をお勧めします。

自家製の小麦を生地に練りこんで、作っています。
仕込みから仕上がりまで１週間かかる一品。ロールイン作業はほぼ手作業で行い、最終発酵は季節にもよりますが４時間かけて作ります。リテイルベーカリーのようなカリっというよりもしっとりした食感になっております。
この生地に、自家製のリンゴのコンポートを乗せたデニッシュもおすすめです。